El Colegio José Sarto se fundó en agosto de 1962 por Monseñor Ismael Esparza, es llamado así, por el Papa pío X quien se caracterizó por tener un grande amor a los niños y fue el que permitió que los niños se acercarán a comulgar. Es por eso que Monseñor Esparza le pone el nombre de él a la escuela.
Monseñor quería dar oportunidad a todos aquellos niños de clase media baja para que tuvieran una Educación Católica, ya que en ese tiempo sólo estas escuelas eran para niños de clase alta.
Es así como inicia la travesía de esta escuela, al iniciar solo se abrió el jardín de niños, contando con 3 maestras y con 60 alumnos por grupo. Esos años fueron de grandes sucesos ya que se dio mucho auge al jardín y estaba muy reconocido por toda la comunidad.
Fue hasta 15 años después, es decir, en 1977, cuando se abrió la primaria, posteriormente 36 años después en el 2013 se abre nivel secundaria y como hasta hoy el colegio es preescolar, primaria y secundaria.
